水蒸汽，顧名思義就是氣體，而平時我們所看到的“霧”，是水蒸汽在空氣中液化之后形成的小水珠，那種并不是水蒸汽。真正的水蒸汽是肉眼看不到的。

水蒸氣是氣體還是液體

1、水蒸氣是氣體。

2、當水的溫度超過100攝氏度時（或說超過沸點時），水分子因為吸收了足夠大的內能，從而使其轉換成脫離分子束縛的斥力，分子之間的距離開始變大，水便從液態轉變為氣態水。

3、水蒸氣這種氣態水中不含有任何其他物質，是理論上的蒸餾水（空氣中含有雜質）也稱水蒸氣。當水在沸點以下時，水也可以緩慢地蒸發成水汽。

4、當被100攝氏度的水或100攝氏度的水蒸氣燙傷時，被后者燙傷更為嚴重。因為后者形成時比前者吸的熱更多，即使溫度不變。

水蒸氣是怎么產生的

水蒸氣是水的氣體狀態，它主要從江河湖海的液態水體中，以“蒸發”方式“散失”形成的。

水蒸氣是空氣的組成部分，是“水運動”的結果，我們可以把它理解為“水運動產生的水塵埃”。與其他物質一樣，給水足夠的能量，它就會產生更多的水蒸氣，當水蒸氣的濃度超過一定的限度時它就會碰撞結合成為漂浮在空氣中的小水滴，這就是“云霧”，就像天氣冷的時候，熱水杯口的那樣。所以，真正的水蒸氣是我們肉眼看不見的。

另外，水蒸氣還可以通過生物活動的“蒸騰”和冰體“升華”產生。水蒸氣也在不斷的以運動的方式進入水體里面。

水蒸氣的溫度是多少

水的蒸汽一般100度，水在標準大氣壓下，超過100°C就會汽化成水蒸氣。當水的溫度超過100攝氏度時（或說超過沸點時），水分子因為吸收了足夠大的內能，從而使其轉換成脫離分子束縛的斥力，分子之間的距離開始變大，水便從液態轉變為氣態水。這種氣態水中不含有任何其他物質，是理論上的蒸餾水（空氣中含有雜質）也稱水蒸氣。

根據壓力和溫度對各種蒸汽的分類為飽和蒸汽和過熱蒸汽。在臨界壓力22.1MPa時的飽和蒸汽溫度為374℃；過熱蒸汽則高于飽和蒸汽的溫度。

在海平面一標準大氣壓下，水的沸點為100°C或212°F或373.15K。當水在沸點以下時，水也可以緩慢地蒸發成水蒸氣。而在極低壓環境下（小于0.006大氣壓），冰會直接升華變水蒸氣。水蒸氣之密度為0.59764千克/立方米（100°C/212°F，101330Pa）。